海星の商品の定義　【添加物③】

商品名の直前に　【完全無添加】や【無添加】とついた商品の説明はすでに致しました。

それに対し　【完全無添加】や【無添加】　がついていない商品があります。　それらは「添加物を使用している商品」とご理解ください。

商品劣化防止のため、どうしても使用せざるを得ない添加物などはありますが、それでも化学合成した着色料などは一切使用しないようにしています。

冷凍のお寿司の場合、「白蝋化」と言って米がぼそぼそになりやすいという欠点があるため、その防止のため、トレハロースやカイワレダイコンエキスと言った自然由来のものは使用する場合がございます。

我々食品業界の中には、「いまどき添加物を使用しないで、まともな商品が作れるわけがない」と言う人もいますが、海星では可能な限り無添加の商品を作る、というポリシーを持って皆様にご安心頂きたいと思っております。

（国産・無添加の海星）