ラウラウ
アロハフライデーという事で、今日もハワイの事を書いていきます。
今日は、ハワイの郷土料理、ラウラウについて書きます。
ラウラウとはハワイ語で包むという意味で、タロイモの葉っぱに肉や魚などを入れて、掘った地面にそれを入れ、蒸し焼きにする料理です。
昔はバナナの葉っぱに食材を包み、それを蒸し焼きにしていました。
味は素材の味を生かし、塩以外ではほとんど味付けをしません。私は、もしかしたら美味しいかも、、、と思い始めるのに、6回くらい食べないと気づきませんでした（笑） 正直申し上げます、好き好んでは食べません（笑）
ただハワイの人はこのラウラウが好きな人も多く、レストランでラウラウを注文している人々を見かけます。
あくまでも私個人の感想なので、気になる方はぜひハワイに行かれた際、お試しください。
突然ですが、来週から来年1月中旬までこのブログをお休みいたします。
工場の仕事が年末年始に向けて、忙しくなる為です。もし楽しみにして頂いてる方がいらっしゃいましたら、申し訳ございません。
また来年より、面白い話題をブログに書かせて頂きたいと思います！
それでは皆様、少し早いですが良いお年を！
